مع قدوم شهر رمضان من كل عام، تتصدر بعض الحلويات ذات الأسماء المختلفة الترند، مما يجعل الكثير من الناس يسارعون للبحث عن وصفتها.
تعتبر أصابع بودي من الحلويات الرائجة في رمضان 2024، والتي يمكنك تحضيرها باتباع بعض الخطوات البسيطة، بحسب موقع “بوابة المشهد نيوز”.
مقادير حلوى صوابع بودي
1- دقيق للخبز
2- سكر
3- ماء
4- لبن
5- بيض
6- خميرة فورية
7- خل
8- ملح
9- زبدة
10- بيكنج بودر
ويأتي الحشو على حسب الرغبة.
طريقة تحضير حلوى صوابع بودي
- تحضير الخميرة
نضع الخميرة – السكر في نصف كوب لبن دافئ ونخلط الخميرة جيدا حتى تذوب مع السكر وتتفاعل يستغرق الأمر ربع ساعة علي الاقل.
- العجينة
- يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في الخلاط
- أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات السابقة وحركي جيداً
- أضيفي الخل وابدأي بالعجن
- نسكب الماء تدريجياً، ونستمر بالعجن لمدة ربع ساعة
- نواصل عجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق
- ضعي العجينة في وعاء مغطى واتركيها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها
- الخبز
رتبي قطع أصابع بودي على صينية مدهونة بالزيت
| نتركها تتختمر | 15 دقيقة |
| ندهنها بخليط | البيض والحليب |
وبعد ذلك ادخليها إلى الفرن بعد تسخينه على “حرارة 180 درجة” مئوية (لمدة 20-25 دقيقة) حتى تصبح ذهبية اللون بسبب حرارة.
