طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل: لعمل احلى طاجن لحمه بالبصل إليك الطريقة الصحيحة فعليك اتباع هذه المقادير.
طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
لحمة مقطعة قطع صغيرة مكعبات بأى كمية.
2- /كيلو بصل مقطع شرائح.
3- ( ملح ، فلفل اسود كمون ، كزبره، سبع بهارات، حبهان، معلقه ثوم مفروم).
طريقة التحضير (طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل)
يقطع البصل شرائح يوضع عليه ملح ، فلفل أسود ، كمون ويدلك جيداً مع البصل ثم توضع طاسة أو حلة على النار عليهم معلقة
سمن ملعقتين زيت ثم يوضع اللحمة ويقلب جيداً على نار عالية حتى اللحمة تنزل الميه بتاعتها وتنشف ويتغير لون اللحمة مع تقليب مستمر يوضع على اللحمة حبهان وسبع بهارات وفلفل اسود و كزبره وكمون ثم يوضع الثوم المفروم ويقلب ثم يوضع البصل الشرائح ويقلبوا جيدا حتى البصل تدبل ويوضع عليهم كوب من الماء حتى الغليان ثم يهدي النار حتى تستوي اللحمه وعندما تستوي اللحمة توضع الملح ويقلب ثم يوضع في طاجن او بايركس او صنيه حسب الرغبة ويغطى بورق الفويل ويوضع فى الفرن على نار هادية حتى تغير لون الطاجن للاحمرار على الوجه ويقدم للأكل وبالهنا والشفا.
