طريقة عمل بسكوت العيد.. بسكوت النشادر

بسكوت العيد بمقادير مظبوطة ومن غير اي تعقيدات بعجينة طرية.

المقادير ( لعمل كيلو من الدقيق)

1- كيلو دقيق

2- رشة ملح

3- كوب ونصف سمنة

4- كوب ونصف سكر بودرة

5- خمس بيضات

6- معلقة كبيرة فانيليا

7- ½ كوب لبن دافي

8- معلقة كبيرة نشادر (خميرة بسكوت)

طريقة بسكوت العيد:
يوضع السمن في إناء ويضرب بالمضرب، لحين التماسك ثم يوضع السكر البودرة ونخفق بالمضرب حتى يصبح كريمي ثم ضع البيض بالحبة، تمام كمية البيض ويوضع علية الفانيليا ويضرب حتي تختلط كمية البيض مع السمن والسكر ويوضع ½ كوب من اللبن دافي عليهم معلقة كبيرة نشادر (خميرة البسكوت) ويقلب جيدا ويوضع على الكمية ويخفق بالمضرب حتي الذوبان ثم يوضع الدقيق ويعجن باليد حتى تمام التماسك ويترك ربع ساعة ويغطي قبل التقطيع.

تحضير صواني مدهونة بالسمن ويقطع البسكوت ويوضع في الفرن 170 درجة من 15 الي 20 دقيقة ثم يترك يبرد.

اقرأ أيضا:

طريقة عمل بسكوت العيد (بسكوت البرتقال)