طريقة عمل البيتيفور في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وطريقة بسيطة ومقادير متوفره و عجينة طرية وناعمة وهشة.
المقادير:
– قالب زبده يساوي أربعة وربع من الكوب زبدة او سمنة سايحة
– اثنين وربع من الكوب سكر بودرة يساوي 350 جرام
– 9 اكواب دقيق يساوي كيلو و200 جرام
– 5 بيضات
– نصف من المعلقة من الفانيليا
مع العلم ان توضع الزبدة او السمنة في الثلاجة حتى تجمد
طريقة طريقة عمل البيتيفور:
توضع الزبدة في الإناء وتخفق بالمضرب حتي النعومة، ثم يوضع مقدار سكر البودرة ويضرب جيدا حتي الذوبان ثم توضع كمية الدقيق، مرة وحدة ويعجن باليد بأستمرار حتى يذوب الدقيق مع خليط الزبدة والبيض، ويترك حتي تحضير الماكينة والصواني الغير مدهونة بأي شئ .
يسخن الفرن علي درجة حرارة 170 درجة لمدة 12 دقيقة او اكثر، حسب حرارة الفرن ويترك ليبرد.
اقرأ أيضا:
