طريقة عمل الارز الكبسة بالفراخ

لعمل الكبسة بالفراخ اللذيذة الشهية والطعم الحكاية يجب عليك تحضير المقادير المظبوطة لعمل كبسة الفراخ بالطريقة الصحيحة وعليك تحضير الآتى :-

المقادير:-

1- معلقة سمن وثلاث ملاعق زيت.

2- بصلة مفرومة كبيرة.

3-  اربع فصوص ثوم.

4- 2 عود من الفرقة + قرنفل + ورق لورا + مستكة + حبهان.

5-  ليمون +كمون + كزبره + ملح + بهارات كمية + ملح + فلفل أسود.

6- واحده طماطم مبشورة.

7- 2 كوب من أرز بسمتى.

طريقة عمل الارز الكبسة بالفراخ

طريقة التحضير:

توضع طاسة على النار و يوضع فيها السمن والزيت حتى التسخين ثم يوضع البصلة المبشورة ويشوح حتى اللون الذهبى وتوضع جميع التوابل عليها 4 فصوص الثوم + – عود قرفه + قرنفل + ورق لورا +مستكه + جيهان دلوم + كمون + كسلره + ملح + بهارات الكبسه + ملح وفلفل أسود) يشوح جيدا ثم يوضع بشر الطماطم وعليها الفراخ ومعلقة صلصة ثم يضاف الماء حتى يغطيه الفرخه ويغطى بالغطاء حتى تسوية الفراخ وعندما تستوى الفراخ يحب خروجها من الحلة ويغسل الأرز ثم يوضع داخل الخلطة وعندما يغلى يوصى عليه حتى السوا و يغرف الاكل وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الارز الكبسة بالفراخ