من الأمور ذات الأهمية التي تحرص عليها الأمهات عند بداية العام الدراسي الجديد، هي تحضير اللانش بوكس للأطفال، حيث تحتار الأمهات في تحضير الطعام للأطفال عند ذهابهم إلى المدارس.
ومن خلال التقرير سوف نستعرض أهم الأكلات الصحية التي يجب وضعها في اللانش بوكس للأطفال بالإضافة إلى أفكار صحية عند التحضير.
المكونات الصحية عند تحضير اللانش بوكس
البروتينات
يعتبر البروتين من أهم مكونات اللانش بوكس، حيث تدعم نمو الطفل، سواء نمو العضلات أو العظام، من خلال البيض سواء مسلوق أو أومليت بزيت قليل، أو اومليت في الفرن بالخضروات، وهو ما يزيد من قيمة البيض الغذائية، ويتيح للأطفال تناول الخضروات بشكل غير صريح.
ومن البروتينات التي يمكن وضعها في اللانش يوكس، التونة، أو صدور الرومي المدخن على أن تكون كاملة ونسيج اللحم ظاهرا، وليست مفرومة، فمحتوى الصوديوم يكون أقل فيها، بالإضافة إلى الشوفان أو الزبادي أو اللبن، مع إضافة فواكه ومكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني، لزيادة قيمة غذائية من الدهون الصحية وأوميجا 3.
النشويات
تمد النشويات بالطاقة والنشاط، وتساعد طفلك على الشعور بالشبع، كما أنها تعزز المناعة، مثل البطاطس المشوية في الفرن مع زيت زيتون وتوابل أو أعشاب، أو بطاطس مهروسة.
كذلك يمكن توفير النشويات من خلال وضع شريحة من الخبز البلدي أو توست بني أو خبز لبناني أسمر في اللانش بوكس، بالإضافة إلى إمكانية وضع قطعة من كيك الأرز الذي بدأ ينتشر بيعه، مع إضافة جبنة سواء قريش أو فيتا أو قريش كريمي، أو زبدة فول سوداني.
الخضروات والفواكه
تعمل الخضراوات والفواكه على تعزيز المناعة، حيث تعتبر مصدر الفيتامينات والمعادن، التي تعزز عمل الجهاز المناعي، وتحميهم من العدوى، ويمكن اختيار الخضاروات التي يمكنها أن تحتفظ بحالتها لطول فترة ممكنة، دون أن تفسد في اللانش بوكس، ولنبتعد عن الطماطم، ويمكن وضع بروكلي أو خيار أو خس.
ومن الفواكه يمكننا وضع تفاح كاملاً أو شرائح، وفي حال تقطيعه يمكن عصر عليه ليمون، ليمنع الاكسدة، وكذلك يمكن وضع كمثرى أو جوافه أو رمان مفرط أو موز أو برتقال.
السكريات الصحية
يحتاج الأطفال إلى سكريات في الصباح، لأنه غذاء المخ ويساعد على زياده التركيز والفهم، فضروري توفير عنصر السكر، على أن يكون طبيعي، وليس من خلال السكر الأبيض، مع الابتعاد عن العصائر الجاهزة أو اللبن المنكه أو الحلويات المصنعة.
ويمكن توفيره من خلال التمر، سواء في نفس هيئته أو في شكل كرات التمر بالشوفان وزبدة الفول السوداني، والموز أيضا من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل العنب والتين، كما يمكن تحضير بسكويت الشوفان، أو كيكة الشوفان، أو بان كيك الموز والشوفان.
الدهون الصحية
تدعم الدهون الصحية عمل الدماغ، وتساعد على المزيد من التركيز، وتعزز عمل المناعة الداخلية.
ويمكن توفير الدهون الصحية، في شكل ملعقة زيت زيتون تضاف للجبنة أو للبيض أو بإضافة 50 جرام من المكسرات.
أطعمة يجب تجنبها عند تحضير اللانش بوكس للأطفال
– البقوليات المطبوخة بأنواعها.
– اللحوم المصنة.
– الفواكه المقطعة.
– منتجات الألبان.
– الأطعمة المقلية.
أفكار صحية للانش بوكس للأطفال
لكي لا تصابي بالحيرة أثناء اعداد اللانش بوكس للاطفال، وأيضًا التنوع عند تحضير اللانش بوكس، وتتضمين الوجبات الرئيسية والفاكهة والعصائر وغيرها من الاغذية الصحية التي يجب ان تتوافر في اللانش بوكس، قمنا يجمع العديد من الخيارات، مثل:
الخيار الاول
– رول ديك رومي مع الشيدر.
– توت طازج.
– زبادي
الخيار الثاني
– الحمص.
– الخبز العربي «خبز بيتا».
– الطماطم الكرزية.
– الخيار.
– البرتقال المقطع.
الخيار الثالث
– كاساديا الجبن.
– الجواكمولي «صلصة من فاكهة الافوكادو».
– رقائق التورتيلا.
– الفراولة.
الخيار الرابع
– كابوبس جبن مع لحم بقري.
– شرائح الفلفل الاحمر الحلو المقطع.
– التفاح.
– وجبات خفيفة أو فاكهة «حسب المتوفر».
الخيار الخامس
– البيض المسلوق.
– الجزر.
– المعجنات.
– الخوخ أو عصير التفاح.
نصائح لتحضير اللانش بوكس للاطفال
– يجب اختيار الاطعمة التي تشعر الطفل بالشبع لفترة طويلة.
– حافظي على تنوع اللانش بوكس.
– تقليل الشحوم والدهون.
– إضافة الخضراوات.
– إضافة السلطات.
– إضافة الفاكهة.
– تقليل الشيبس.
– اضافة الفاكهة المجففة.
– استبدال الحلويات.
إقرأ أيضاً
صدق أو لا تصدق.. ثاني رجل في العالم بقلب خنزير
طوله 12 مترا.. أبرز المعلومات عن القرش الحوتي بعد ظهوره بمرسى علم
